Domaine des Ouches
Thomas et Denis Gambier

Fin d'hiver 2010

L'hiver a décidé cette année de rester encore un peu parmi nous. Les gelées matinales sont quotidiennes en ce moment. Le travail de la taille est maintenant terminé. C'est toujours un soulagement car c'est le travail le plus long de l'année dans les vignes.

C'est maintenant le moment de commencer à travailler les sols pour éliminer l'herbe qui avait poussé pendant l'automne. Thomas a donc ressorti le matériel adéquat afin que les vignes soient bien préparées pour le printemps.